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多肽如何保存

多肽产品的稳定性不仅和多肽的序列有关,很大程度上也取决于生产工艺,不同的工艺得到的产品稳定性有很大差异,特别是含有Cys、Gln、Met、Asn、Trp等氨基酸的序列。

   需要长期保存的多肽,应以冻干粉形式存放在含有干燥剂的密封容器内,置于-20°C保存,-80°C效果更好,可以最大限度地避免多肽降解。这种储存方式可以使多肽可保存数年,避免了被细菌降解和氧化,也可以避免二级结构的形成。如果序列中含有Cys、Met等易氧化氨基酸,建议充氮气后低温保存。对于部分产品,可以加入稳定剂进行保存。

   另外,含有二硫键的序列,需要避免还原试剂或巯基时间的接触,否则易造成二硫键的交换而造成错误二硫键,或二硫键被还原造成二硫键打开,从而失去生物活性。

 

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