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黄豆和猪脚一起炖汤,营养非常,美容养颜,适合爱美的女人

冬季不仅天气冷,也比较干燥,全身上下都痒痒的,抓得是这红一片,那红一片的,这些症状是天气寒冷导致皮肤干燥引起的。如果出现这些症状,记得多喝点汤,补充水分和营养。今天给大家分享一道猪蹄炖黄豆汤,不仅因为它味道鲜美,还含有丰富的胶原蛋白,经常喝这道汤不仅补营养,还可以美容养颜。

因为黄豆含有丰富的蛋白质和脂肪,多吃黄豆可以补充营养,如果是想减肥的话就要少吃这类蛋白质和脂肪高的菜品了,猪蹄的营养价值非常丰富,其中含有大量的动物胶原蛋白。胶原蛋白摄入人体,可以有效的起到滋润皮肤,消除面部褶皱,美白皮肤,消除色素沉着的公共小。猪蹄与黄豆炖汤是很不错的搭配,汤不仅好喝,还可以补充营养,美容养生。

炖猪蹄汤最怕的就是炖好的汤有腥臭味,还特别油腻。在这里告诉大家一个小技巧在炖猪脚之前要先焯一下水,焯水的时候要冷水下锅,再放上几片生姜和一点花椒,这样会更好的去除猪蹄的腥臭味,焯了一道水后,猪蹄也不会太油腻。还有就是,黄豆在炖之前要先泡一段时间,如果是用冷水泡的话泡上3-4个小时以上效果才会更显著,如果是急用的话用热水泡1-2两个小时也是可以的,泡过的黄豆才会炖得更入味,更容易炖软,吃起来才会更美味不油腻。以下是这道黄豆猪脚汤的具体步骤,喜欢的小伙伴可以试一试。

【黄豆猪蹄汤】

食材:猪蹄300克、黄豆80克、姜1块、花椒少许。

配料:料酒、盐。

1、将猪蹄的皮刮干净,用水冲洗干净斩小块,姜去皮切片。将猪蹄和姜片冷水入锅,加适量料酒开大火煮沸。

2、煮出浮沫,然后捞出猪蹄沥干水分。


3、黄豆提前三四个小时用水泡发,泡发后的黄豆跟焯水后的猪蹄一起入锅,加入500ml清水和少许花椒,慢炖2小时。


4、2小时后加盐调味,即可盛出锅开吃了。

黄豆猪蹄汤是一道常见的美味,富含胶原蛋白的猪蹄,跟美味的黄豆一起炖煮,出锅后,黄豆糯糯的特别香,汤不会太油腻,简直太好喝了。营养丰富,养颜美容又好吃,特别适合女生冬天食用,暖胃又暖身。

1、黄豆可以提前一个晚上泡发,其实泡发只需要三四个小时,所以根据个人时间来定。

2、猪蹄要先烧掉猪毛,然后刮洗干净后,焯水去掉腥味,再跟黄豆一起下锅炖。

3、炖汤时加入花椒,可以达到散寒祛湿的作用。


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